Boeren pikante Stolwijkerkilo

Artikelnummer : ED130676

Inhoud : kilo

Herkomst : Belgie

Boeren pikante Stolwijker

"Het Groene Hart" is het gebied tussen Leiden, Den Haag en Utrecht. Van oudsher een regio met een enorme kaastraditie. De Stolwijker geldt als ? van de klassiekers. De smaak van deze kazen is altijd net iets pittiger en net iets kruidiger dan kazen uit de omringende dorpen. Dit is een traditionele grote kaas van 20 kilo. Deze kazen zijn bij uitstek geschikt om te rijpen omdat ze veel langer smeuig blijven dan kleinere modellen. Producent: Adrie van Eijk uit Vlist krimpenerwaard regio Gouda. De boerderij ligt direct aan het riviertje de Vlist. Er wordt sinds 1964 kaas gemaakt in houten kaasvaten. De zwartbonte koeien grazen van april tot half november op de veenweide grond. De kaas is goed op smaak na 12 tot 15 maanden rijpen ?/kg8.25 ?10,75

 

"Het Groene Hart" is het gebied tussen Leiden, Den Haag en Utrecht.