Overjarige Beemster (3 jaar)kilo

Artikelnummer : ED130682

Inhoud : kilo

Herkomst : Belgie

Overjarige Beemster (3 jaar)

Enige kaas die van een onafhankelijke corporatie komt en te boek staat als de top onder de gepasteuriseerde Hollandse kazen. Deze kaas is bijna drie jaar oud en is zover gerijpt dat hij bijna brokkelt. De kleur is donker geworden en de smaak intens en krachtig. De kristallen in de kaas zijn niet zoals veel mensen denken van zout maar het is kalk. Na een jaar rijping begint de melk te verkalken.

 

Enige kaas die van een onafhankelijke corporatie komt en te boek staat als de top onder de gepasteuriseerde Hollandse kazen.