Junmai-Shu Sake azijn700 milliliter

Artikelnummer : 770379

Inhoud : 700 milliliter

Herkomst : Japan

Junmai-Shu Sake azijn

De junmai-shuzu staat op het hoogse azijnschavotje. Hier is de basis een artisanale junmai-sake waar azijnmoer wordt aan toegevoegd voor de persing. Na een gisting van ongeveer 150 dagen (er is dan ongeveer 4% alcohol gevormd) wordt de gisting gestopt door koude. Dan gaat deze azijn gedurende een jaar op dennenhouten vaten.

 

De junmai-shuzu staat op het hoogse azijnschavotje.