Le Cigare Volant RESERVE, Bonny Doon75cl

Artikelnummer : 109306

Inhoud : 75cl

Herkomst : Verenigde Staten

Le Cigare Volant RESERVE, Bonny Doon

Prachtig, diep violet gewaad, niet helemaal verzadigde kleur, maar geen spoor van roest. De eerste neus is pepermunt, kersen en natuurlijk diepe, leemachtige aarde - bijna de geur van rottende bladeren. Wat ik het leukst vond aan de Cigare Réserve-wijnen is hun textuur - volkomen naadloos en glad, en in de tweede plaats hun kwaliteit van umami, ongetwijfeld een functie van het glutamaat dat vrijkomt uit de autolyse van gistcellen tijdens de élevage. De wijn heeft een zeer bevredigende rijkdom, een aura van zelfverzekerde kracht en autoriteit, maar hij is tegenwoordig aanmatigend. Rond, zwoel en hartig met tonen van bramen, boysenbes, kersen, gedroogde kruiden, leer en paddenstoelen. 37% Mourvèdre, 34% Grenache , 20% Syrah en 9% Cinsault-blend. De smaak toont veel verve maar niet veel overduidelijk fruit, met aroma's die teerachtig zijn maar niet overdreven tannine en een geweldige afdronk van paarse bloemen.

  • Voedingswaarde per 100 gram
  • 160 kJ / 38 kcal
  • 0 g
  • 0 g
  • 9 g
  • 9 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 0 g
 

Prachtig, diep violet gewaad, niet helemaal verzadigde kleur, maar geen spoor van roest.