COS omarmt altijd een elegante en gestroomlijnde aanpak die hier perfect worden weergegeven. Frisse, rijpe, geconcentreerde aroma's en smaken van rode kersen worden opgevolgd door zoete specerijen, mineralen en kruiden. Eindigt bloemig met jonge tannines die tijd nodig hebben om volledig op te lossen. De Contrada valt op door zijn dieprode kleur. Druivenrassen: Nero d'Avola