Jamon iberico bellota ORO beher+/- 4,5 kilo

Artikelnummer : 240399

Inhoud : +/- 4,5 kilo

Herkomst : Spanje

Jamon iberico bellota ORO beher

Deze ham komt van 100% Ibérico-varkens van hun eigen fokkerij. Deze varkens worden in alle vrijheid grootgebracht en krijgen een uitgebalanceerd dieet op basis van kruiden, granen en eikeltjes. Het drogen duurt 30 tot 44 maanden in het continentale klimaat van Guijuelo in natuurlijke droogkamers en kelders. De ham heeft een aantrekkelijke kersenrode kleur, het vet is zacht en verfijnd en zowel het vlees als het vet heeft een glans, hetgeen een kenmerk is van hoge kwaliteit. Hij heeft een aangenaam zachte en licht zoete smaak. Genummerde eigen productie.

 

Deze ham komt van 100% Ibérico-varkens van hun eigen fokkerij.