Vaak verward met komijn (Cuminum cyminum) en soms ook gezien als uitwisselbaar, maar ... karwij (Carum carvi) is veel krachtiger dan komijn, zeg maar twee keer zo sterk en iets scherper. Uiterlijk is een karwijzaadje duidelijk gebogen terwijl komijn een recht zaadje heeft. Karwij leent zich goed voor toepassing in gerechten met varkensvlees, eend of gans, maar ook in combinatie met groenten (aardappel, kool, wortel) en paddenstoelen. Met name de Duitsers mengen hun ‘kummel’ door hun desembrood.