Bel naar ons voor de grote zomertruffelactie van week 29!

De zomertruffel (Tuber aestivum) is beschikbaar in de periode van mei t/m augustus. Deze truffel wordt gevonden in Italie en zuidoost Frankrijk en komt tot rijping tijdens de warmste dagen van het jaar; vandaar: zomertruffel. Groeit op dezelfde stek als de zwarte wintertruffel; op dezelfde ondergrond en soorten bomen. Heeft dezelfde vorm en dezelfde kleur schil als de wintertruffel. Maar de vorm van het peridium is meer piramidaal en het vruchtvlees in vrij bleek en minder krachtig dan de wintertruffel.