onmisbaar ingrediënt in de Peruaanse keuken. Deze smaakvolle mix combineert de milde, fruitige Panca-peper met vers knoflook, wat zorgt voor een diepe, aromatische smaak zonder extreme pittigheid.

De Aji Panca – een van de meest geliefde pepers van Peru – staat bekend om zijn dieprode kleur, licht rokerige aroma en zoete ondertoon. In combinatie met knoflook ontstaat een perfecte basis voor talloze gerechten: van anticuchos en marinades tot stoofschotels, ceviche en sauzen.