Deze zachte witschimmelkaas wordt gemaakt door Dries Dournez in De Moeren in de regio Veurne, vlakbij de Franse grens. Kaasboerderij de Moerenaar verwerkt enkel verse gepasteuriseerde melk van eigen koeien en is dus een echte hoevekaasmakerij. De naam komt van mythische figuren de moerduivels het waren turfstekers die de bewoners van de Moeren angst aanjoegen.