Orecchiette500 gram
Article number : 401108
Contains : 500 gram
Origin : Italië
Gentile maakt artisanale pasta sinds 1876. Oortjespasta in dit geval, maar dan de Napolitaanse versie uit de pastahoofdstad van de wereld Gragnano (nabij Napels). Voor de bereiding wordt de bijzonder gezonde graansoort gebruikt 'senatore cappelli'. Er wordt gewerkt met koperen mallen omdat die, net als brons, zorgen voor een ruw pasta-oppervlak waardoor sauzen goed hechten. De pasta wordt op natuurlijke wijze gedroogd. In een afgesloten cel wordt de pasta met een constante wind door houten fans en een gelijkmatige temperatuur gedurende 3 dagen gedroogd op 35 graden Celsius.In 2015 in La Repubblica uitgeroepen tot no 58 in de top 100 van meest geliefde Italiaanse merken.
Allergens
wheat, gluten
Might contain
rye, barley, oats, spelt
- Nutritional value per 100 grams
- 1480 kJ / 354 kcal
- 1,5 g
- 0,5 g
- 69 g
- 4 g
- 4 g
- 14 g
- 0 g
Gentile maakt artisanale pasta sinds 1876.
