Gran Cuvee azijn
inhoud 375 mlArt. nr. 640035Deze rode wijnazijn is gemaakt van cabernet-sauvignon druiven en de geconcentreerde most van merlot druiven. De intens rode kleur en het uitgesproken aroma - met een fijne zuurgraad en een uitgesproken hint van kruiden - zijn het resultaat van een zorgvuldige rijping in eikenhouten barriques, volgens het solerasysteem, minimaal 8 jaar lang, zonder additieven en ongefilterd.
Kenmerken
- Blend: cabernet sauvignon en merlot
- Smaak: lang aanhoudend, subtiel zoet, fris zuur en kruidig
- Zonder conserveringsmiddelen, kleurstoffen of verdikkingsmiddelen
Gebruik
Heerlijk bij geroosterd vlees, verse kazen en romige groentegerechten.
Product specificaties
| Artikel nummer | 640035 |
Omschrijving
Aceto Sopraffino van Acetaia Ducale Estense: het condiment van de Hertogen van Este sinds 1550.
In de eerste helft van de zestiende eeuw ontwikkelde Cristoforo Messisburgo als hofmeester van het hof van Este een verfijnd condiment. Deze Aceto Sopraffino groeide al snel uit tot een geschenk voor vorsten en notabelen in heel Europa. De naam zegt het al: sopraffino betekent het allerbeste.
Vijf eeuwen later produceert Acetaia Ducale Estense de Aceto Sopraffino nog op exact dezelfde manier: met rauwe most van rode druiven uit de eigen familiewijngaarden, geselecteerd voor DOC-kwaliteit. Van druif tot fles, alles is volledig in eigen hand. Als enige azijnkelder werkt Acetaia Ducale Estense met het passieve solera-systeem. Ook dat geeft Aceto Sopraffino een onderscheidend smaakprofiel: authentiek, zuiver en elegant. Zonder conserveringsmiddelen, kleurstoffen of verdikkingsmiddelen.