Foie gras: klassiek, authentiek, uniek
Foie gras van gans of eend is een klassieker in de haute cuisine. Zacht, rijk en uniek van smaak. In de pan smelt de lever langzaam, terwijl het vet zich mengt met het gerecht en zorgt voor een diepe, ronde smaak. Vanilla Venture werkt met foie gras van NIVO-Finess'. De levers komen uit Hongarije, van geselecteerde kwekers die hun dieren met zorg houden en de tijd nemen voor een natuurlijke groei. Deze ethische kwaliteitsstandaard zie je terug op het bord: een stevige structuur, een zuivere smaak en een constante kwaliteit, met een uitgelezen balans tussen vet en aroma.
De levers worden geselecteerd op toepassing en zorgvuldig verwerkt onder strenge hygiënische omstandigheden. Of je nu kiest voor een hele lever, terrine, torchon of block de foie gras: elk product is klaar voor gebruik in de keuken. Ook voor verse eendenborst en confit de canard ben je bij Vanilla Venture aan het juiste adres.
Bestellen & levering
Bestel je NIVO-Finess' producten vóór maandag 13:30 uur, dan worden ze dezelfde week geleverd. Bestellingen daarna schuiven door naar de week erop.
