Truffels: goud uit de natuur in de keuken

Truffels horen tot de meest verfijnde ingrediënten in de gastronomie. Dit natuurproduct laat zich niet sturen. De beschikbaarheid is afhankelijk van seizoen, klimaat en de expertise van truffeljagers die samen met hun honden het zwarte of soms witte goud opsporen. Wij selecteren onze truffels met zorg uit regio’s in Italië, Frankrijk en Spanje, bij onze vaste leveranciers. Het aanbod varieert per seizoen: van aromatische zomertruffels (Tuber aestivum) tot de hooggewaardeerde wintertruffel (Tuber melanosporum), elk met een eigen karakter, geur en culinaire toepassing. We adviseren met plezier over beschikbaarheid en kwaliteit.

Truffelpuree, truffelolie en andere derivaten

Naast verse truffels heeft Vanilla Venture ook andere eersteklas truffelproducten in het assortiment, zoals truffelpuree, truffelolie, truffelboter en truffelcrème. Ideaal voor consistente kwaliteit en breed inzetbaar in de keuken.