Bell Silver Balsamico van Modena heeft een medium consistentie en is gemaakt van ingekookte druivenmost van de Trebbianodruif. De azijn rijpt vervolgens 5 jaar. De drie schilden op het label staan in de codering van Acetaio Bellei voor een dichtheid van 1,18. Bell Silver kenmerkt zich door een karakteristiek doordringend aroma, een harmonieuze zuurgraad en een goed gebalanceerde zoetzure smaak.

Gebruik
Uitstekend te combineren met bijvoorbeeld gerst- en rodebietensoep, garnalen, verse tonijn, risotto en gesmoord of gestoofd vlees.