Bell Gold vertegenwoordigt het hoogste kwaliteitsniveau binnen het assortiment van Acetaia Bellei. De azijn is gemaakt van ingekookte druivenmost van de Trebbianodruif en rijpt vervolgens 12 jaar op eikenhout, in vaten van kleine afmetingen die bijdragen aan de volle, fluweelzachte dichtheid. De vijf schilden op het label staan in de codering van Bellei voor een dichtheid van 1,33: de hoogste dichtheid binnen The Bell Range. Bell Gold onderscheidt zich door een intens en verfijnd aroma, een lichte zuurgraad en houtige tonen die samen een harmonieus en rijk sensorisch profiel vormen.

Gebruik
Uitstekend te combineren met bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano, filet, eend, tartaar van rood vlees, en vanille-ijs met aardbeien.