Conserven: in een handomdraai wat lekkers op tafel

Conserven zijn o zo handig als er iets lekkers op tafel gezet moet worden en de verse voorraad op is. Met goede conserven is dan ook helemaal niks mis, zeker als je weet dat alleen superrijpe tomaatjes verwerkt werden, dat alleen verantwoord gevangen vis vakkundig schoongemaakt werd alvorens verpakt te worden in blik, dat alleen de mooiste zongedroogde kerstomaatjes achter glas gestopt werden, dat blik en glas dus gezien moet worden als een geheel aparte groep van ingrediënten waarvan het altijd goed is het nodige op voorraad te hebben. Zon, rijpheid, terroir en gedreven vakmanschap worden altijd meeverpakt!