ACETO SOPRAFFINO DEGLI ESTENSI Van Azienda Agricola Andrea Czarnocki Luchesi is een azijn gemaakt van ongekookte rode most van de Cabernet, Merlot en Raboso druif, eerst 6 jaar gerijpt in eikenhouten barriques, daarna 6 jaar in kersenhouten, kastanjehouten, moerbeihouten en hazelnotenhouten vaten.