Voortgekomen uit de nauwe samenwerking met bekende Nederlandse chef Sergio Herman. Sergio liet zich inspireren door een verblijf op Ibiza waar hij onder de indruk raakte van combinaties die men daar met citrusvruchten maakte. Het resultaat werd een frisse, fruitige tonic met een zachte, ietwat zoetere smaak door de clementines. De subtiele toets van kaneel zorgt voor een fijne kruidige afdronk.