Kleine kappertjes in zeezout1 kilo

Artikelnummer : 540008

Inhoud : 1 kilo

Herkomst : Italie, Pantelleria

Kleine kappertjes in zeezout

Beroemde kappertjes van het eiland Pantelleria onder Sicilie waar het klimaat ideaal is voor de groei van de kappertjes. Deze kappertjes worden op traditionele wijze ingemaakt (dus niet nat gepekeld) met Siciliaans zeezout uit de zoutpannen bij Trapani. Het is dé methode voor dit eiland, mede omdat drinkwater een schaars goed is. Het zouten van de kappertjes zorgt voor een goede conservering en voor de juiste rijping.

  • Voedingswaarde per 100 gram
  • 177 kJ / 43 kcal
  • 1,6 g
  • 0,4 g
  • 0,9 g
  • 0,9 g
  • 3,3 g
  • 4,4 g
  • 23 g
 

Beroemde kappertjes van het eiland Pantelleria onder Sicilie waar het klimaat ideaal is voor de groei van de kappertjes.