Colombo-kerrie is een aromatische milde specerijenmelange. Singalese slaven ‘importeerden’ de kerrie naar de Franse Antillen. Geen wonder dat het nationale gerecht van Martinique ‘Colombo de poulet’ (kip-Colombo) is, maar het is een geweldige basis voor curries en sauzen. Ook ideaal met varkensvlees, maar feitelijk een allemansvriend. Probeer maar!
Bevat: kurkuma, koriander, komijn, gemberwortel, mosterdzaad, fenegriek, zwarte peper, kerrieblad.