Grove specerijenmix uit de Maghreb die vaak gezien wordt als het ‘parfum voor de keuken’. Altijd met zoete (kaneel, kruidnagel), hete (peper, paradijskorrels), en bittere (cubebe peper) elementen. Hier komen de mooiste smaken van de specerijenspecialist bij elkaar; een vorstelijke melange. Oorspronkelijk een ‘theriak’, een preventief geneesmiddel uit een groot aantal ingrediënten.