Deze biologisch door L'Herbier de Diois geteelde plant (behorende tot de schermbloemigen) komt uit de Franse Drôme. Koriander wordt ook wel Chinese of Arabische peterselie genoemd om dat blaadjes van deze aromatische plant daar meestal vers in gerechten verwerkt wordt. De gemalen zaadjes hebben een subtiele warme smaak met elementen van citrusvruchten. Koriander heeft naast een aromatisch een conserverend karakter.