Ontdek Gochugaru-chili als een grof gemalen specerij die de Koreaanse keuken haar kenmerkende helderrode kleur en aangename pittigheid geeft. De grof gekneusde chilideeltjes komen uit China en lijken qua uiterlijk op fijne vlokken. Met zijn milde tot medium pittigheid en fruitige tonen is deze specerij ideaal voor een brede variatie aan gerechten.

Er wordt speciale aandacht besteed aan een zachte droging en zorgvuldige verwerking, zodat het aroma, de kleur en de typische pittigheid van Gochugaru zo goed mogelijk behouden blijven. De grove structuur zorgt voor een gelijkmatige verdeling in het gerecht en maakt het eenvoudig te doseren.

In de Koreaanse keuken is Gochugaru-chili onmisbaar voor kimchi, stoofgerechten en pittige marinades, maar het is ook uitstekend te gebruiken in Europese gerechten. Verfijn soepen, roerbakgerechten, dips of barbecue-marinades en breng kleur en gebalanceerde pit op het bord.