Octopus

De octopus wordt in veel delen van de wereld gewaardeerd als delicatesse. Of het nu komt door zijn veelzijdigheid of zijn karakteristieke textuur en smaak. 
Saus
De octopusstoofpot houdt, net als de kabeljauwstoofpot, ook de Portugese gastronomische traditie in ere. Er zijn eenvoudige ingrediënten voor nodig, zoals tomaat, ui en knoflook, maar samen geven ze een unieke smaak aan dit product.