Het zomertruffelseizoen loopt op zijn laatste benen. Dankzij de mediterrane hitte zijn de Italiaanse exemplaren wat aan de kleine kant en spelen ze massaal verstoppertje. Maar niet getreurd: deze compacte mini-exemplaren pakken groots uit in de smaak! 

Door het kurkdroge weer ontwikkelden de 'scorzone' een aroma dat de meest verfijnde neuzen doet duizelen. Het is alsof Moeder Natuur besloot: als ze dan toch klein zijn, laten we ze dan maar volproppen met smaak! Al het goede komt in kleine hoeveelheden, en zo is het goed.