Zomertruffel bijna oppelepop

19 augustus 2021



Truffels zijn een uitgesproken natuurproduct. Er moet dan ook hard naar ze gezocht worden en wat blijkt? Ondertussen is hij schaars! En groot zijn ze ook niet meer. Er moet meer moeite voor gedaan worden door de mannen en hun getrainde viervoeters. De kwaliteit is echter nog steeds prima, dat weer wel. Maar ja, eind van de maand treedt de herfst dan ook al in (begrijpt u dat begrip ‘meteorologische herfst’?). De herfsttruffel gaat eraan komen.

Naast die verse hebben we (inmiddels weet u dat) ook wat afgeleide producten, de zogenaamde 'truffelderivaten'; tutti is hier te vinden!