Zomertruffel schaarser, maar erg goed!

18 augustus 2022


De natuur zit ‘even’ niet mee in Italië. Daardoor zet het seizoen voor de zomertruffel slechts in beperkte mate voort. De droogte en hoge temperaturen zorgen voor schaarste. Daar staat tegenover dat de kwaliteit uitmuntend is. Juist nu zijn geur en smaak optimaal!

Naast de verse aanvoer hebben we (inmiddels weet u dat) ook wat afgeleide producten, de zogenaamde 'truffelderivaten'; tutti is hier te vinden.