Tapioca is een hoofdzakelijk smaakloos zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel (maniokwortel). Tapioca meel/bloem wordt vaak gebruikt als bindmiddel in voedsel. De smaak is niet te vergelijken met meel van rijst, mais of tarwe.
- Voedingswaarde per 100 gram
- 1457 kJ / 348 kcal
- 0 g
- 0 g
- 87 g
- 0 g
- 0 g
- 0 g
- 0 g
Tapioca is een hoofdzakelijk smaakloos zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel (maniokwortel).
