Deze VEGAN bitterbal kenmerkt zich door een uitgebalanceerde compositie van in brunoise gesneden oesterzwammen, eekhoorntjesbrood, shii-take en bundelzwammetjes. Aan de plantaardige, glanzende paddenstoelen salpicon is 1% fijngesneden Italiaanse zwarte truffel toegevoegd. Met het karakteristieke flinterdunne brosse korstje van broodkruim is deze hoog op smaak gebrachte luxe VEGAN variatie een waardevolle en smaakvolle toevoeging op uw menukaart.