Paradijskorrels komen van een plant die familie is van de kardemom en die thuishoort langs de kust en op de eilanden van tropisch West­-Afrika. De zaden van deze plant zijn de specerij. Ze zitten in het vruchtvlees van een zure, peervormige, oranje vrucht. Paradijskorrels smaken heet en peperig en vroeger dienden ze als vervanger voor peper.