Deze zeer aromatische blaadjes van de kaffir-limoenstruik worden geplukt in Indonesië waar ze djeroek poeroet genoemd worden. Kaffir-limoentjes zijn kleine hobbelige citrusvruchtjes die goed groeien op het Aziatisch continent. De blaadjes van de stuik geven een frisse citrussmaak af en dat kan lekker zijn, met name in stoofschotels zoals curries.