Een bijzonder zout afkomstig uit een ondergronds zoutmeer, gelegen langs de rivier de Murray River in het Murray Darling Basin, Mildura Victoria, Australië. Het gebied was 5 miljoen jaar geleden een binnenzee. Door de eeuwen heen is de binnenzee weggezakt en ingesloten geraakt in een kleibodem vol mineralen. Op ongeveer 45 meter diepte zijn daar, nu nog steeds, zoutmeren. Het zoute water wordt opgepompt en in natuurlijke basis verdampt door de zon. Caroteen geeft de roze kleur.