Kerrie zoals kerrie hoort te zijn uit Zuid-India, genoemd naar het voormalige Madras, het huidige Chennai in Tamil Nadu. Deze warme, pittige melange bestaat uit tien lokaal populaire ingrediënten. Gebruik Madras-kerrie niet alleen voor traditionele gerechten, maar ook in combinatie met ei, groente, gevogelte, lam, soepen en sauzen. Experimenteer!
Bevat: korriander, kaneel, kardemom, komijn, gemberwortel, mosterdzaad, fenegriek, kurkuma, zwarte peper en rode chili.