Volledig natuurlijke ambachtelijk Hawaiiaans zout. Het is een mengsel van twee uitzonderlijk pure producten: zwarte lava rotsen gereinigd van onzuiverheden worden toegevoegd aan zuivere zeewater in baden. Die worden verrijkt met mineralen. Dit gebeurt volgens een bijzonder proces dat mineralen intact houdt. Het perfect zwarte en zeldzame zout geeft gerechten aardse tonen